酒店寒假实*实践报告

发布时间:2021-10-25 07:07:12

酒店寒假实*实践报告
终于盼来了寒假,是可以解脱了不,更大的问题还在后面呢! 怀着期待与迷茫的心情,全系学生都参与了院上组织的寒假实* 活动。我因为各种原因被分配到花水湾名人度假酒店实*,花水 湾名人度假酒店是一家由中铁二局斥资 22 亿打造的由城市名人酒 店集团管理的五星度假酒店。是西南地区最大的温泉水会酒店。
2 月 5 日晚很晚才到得酒店,简单的用过晚餐,收拾行李之后 就休息了,应该说酒店的员工宿舍总的还是不错的。2 月 5 日七点 左右起床收拾,用餐之后人力资源部的培训主管给所有实*生做 了简单系统的培训,初步了解了该酒店之后,就分配岗位了。我 不知道我是不是应该说我很不幸的被分配到了客房部,至少当时 我是觉得我很委屈的。客房部的工作服很丑,并非因为个人形象 而是觉得员工的服装不好看,如果工作服丑,那么客人对酒店形 象的打分也该会降低吧。在部门还没有做培训就上楼层了,当时 什么都不懂,上楼层能做什么呢。“拿着钥匙,去拆布草吧。” 好吧,原来我们是来做这种没技术的活的,ok,下午的时间搞定。 第二天,客房部经理露面了,挺年轻,大家有些高兴,似乎看见 了我们的未来,可是还是没有做培训。说是正式分配楼层,先打 打杂吧,洗洗客用杯,刷刷马桶,好,我忍。几天之后,终于进 行培训,了解了整理房间的整个程序,开始单独作业了,这不是 一件易事,工作车很重,这需要很大的力气,貌似本人力道还不

够。我喜欢为我的工作车减负,老员工喜欢给自己的工作车增重, 都是为了方便工作,很好。铺床也不容易,要求也挺多的,一张 床得在三分钟之内完成,床单、被套、枕套,整理好就大功告成 了,说起来容易,做起来就苦了。有的老员工人很好,在工作中 会给与自己很多帮助,客房里的很多事情并非中心短短培训一段 时间就能做完的,很多时候都是发现问题,老员工会很耐心的告 诉你这应该怎么做,在大姐们那里,我觉得自己学到了很多,我 想我会一直记得,谢谢,花水湾名人客房部的大姐们。
一个酒店,只有员工忠诚,才会有顾客忠诚。如果一个酒店 员工每天都想着跳槽,酒店管理者每天都得烦恼怎样才能留住员 工,想着怎样最大限度的利用劳动力,进行成本控制,那么,这 个酒店无疑是非常失败的,即使现在赢利,可是终有一天员工散 去,谁来做一线,谁来为客人提供基本的日常服务,管理者,是 您吗所以,高高在上的人啊,您垂耳听听基层员工的心声吧,一 线服务人员每天兢兢业业的恪守在自己的岗位上,才能维持一个 酒店的正常运转,为酒店带来利润。而我们这些实*实*生,未 曾踏入社会,并非我们多么无知,我们有着良好的成绩,认真的 念着大学酒店管理的课程,一心以为我们真的可以成为一名管理 者。当得知,一个管理者应该从基层做起,更应该是一名优秀的 一线人员时,我们那么努力的才在这个专业坚持下来,我们觉得 从基层做起也是应该的吧。得到通知要去实*时,我们至少是抱 着期待的,我们知道我们可以学到更多了。我们怀着虔诚的姿态

加入酒店这个大家庭,谦虚、谨慎、小心翼翼的做着做基本的工 作。我没觉得自己该有多大的抱怨,我只是想说,我们找的不是 兼职,是见*啊。
的确,一个酒店成立的时间不长,管理上难免存在着漏洞, 人是不断学*成长的,一个企业也该是这样,好吧,大家一起加 油。如果是人力资源的确缺乏,多招聘几名员工难道就这么难么。 一个只剩下钱的企业,是没有生命力的,在追求利益的同时,更 应该让自己的后方充实起来。一个酒店在员工跳槽的时候,应该 做的不该是用暂时的金钱留住员工,而应该加强酒店自身的文化 建设,培养员工的归属感,长久的留住员工。同时,管理者应该 重视员工内心的想法,听取他们的意见,人性化管理才是长久之 计。
总之,在酒店进行社会实践见*这么长时间,学到了不少, 更看到了不少,一句话,我仍然怀着极大的热忱愿意加入酒店业, 希望自己能够和酒店一起进步。


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